SUNZGROUP 広報担当ブログです！前回から少し空いてしまいました・・・
朝晩は少しまだ冷えますが、すっかり春らしくなってきましたね。

本日は、福祉医療事業の担当者とSUNZGROUP 代表・三山が愛知県岡崎市にある沖縄そばとゆんたくのお店「ちばる食堂」を訪問し、このお店の取り組みについてオーナーの市川さんにお話しを伺ってまいりました！

一見、普通の沖縄料理のお店に見えるこちらのお店ですが、実はここ、
「認知症と診断された方」がはたらくお店でもあります。

介護福祉士であるオーナーの市川さんは、もともと、地元の介護老人保健施設で17年間お勤めになられていたのですが、あるとき、認知症当事者が従業員となる「注文をまちがえる料理店」という東京で行われたイベントのことを知ります。

この取り組みについて知ったオーナー市川さんは、「認知症」が持つネガティブなイメージの型に嵌めることなく、
要介護者でも「働く」という選択肢を持てる環境を作りたいとお店をオープンさせたとのことです。

お店の取り組みやオーナーの想いについては、多数のメディアにも取りあげられておりますが、今回の訪問では、改めて、お店のコンセプトや立ち上げ当初のことなどをたくさん教えていただきました。

市川オーナー、お忙しい中たくさんお話してくださり、本当にありがとうございました！

看板メニューの「ちばるそば」はもちろん、担々麺やトムヤンクンそば（通称トモヤ君そば）もおすすめです！

ぜひ、ご覧の皆様も遊びに行ってみてください！

ちばる食堂
〒444-0851 愛知県岡崎市久後崎町キロ７−１
営業時間：①11:00-14:00（月火木日）／②11:00-14:00 18:00-21:30（金土）
▷水曜休み　▷テイクアウトOK

詳細はInstagramよりご確認ください。

https://www.instagram.com/chibarusyokudou/